|
|
Tompouces Met Magor
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 plakjes diepvries bladerdeeg - 1 eidooier - 1 1/2 eetlepel sesamzaadjes - peper uit de molen - 150 gram mascarponegorgonzola, magor - 2 takjes basilicum - 4 blaadjes lollo rossa-sla - 4 plakjes rauwe ham - 2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de plakjes bladerdeeg. Bestrijk ze met de losgeklopte eidooier, besrooi ze met sesamzaad en grof gemalen peper en bak ze in een voorverwarmde oven (200?C) in ca. 15 minuten goudbruin en gaar. Snijd de magor in reepjes en haal de blaadjes basilicum van de steeltjes. Splits de plakjes bladerdeeg door voorzichtig de bovenkanten eraf te snijden. Verdeel de sla, de rauwe ham en de magor over de bladerdeegbodempjes. Verhit de olie en bak hierin de basilicum in ca. 1 minuut knapperig ()of gebruik de magnetron;zie tip). Schep de olie met de blaadjes over de kaas en leg de bladerdeegkapjes erop. Serveer de tompouces direct.
|
|
|